Un mar pe zi

        

                                       


         De ce ar fi bine sa consumam zilnic un mar?Deoarece merele previn astmul, combat hipertensiunea, gingivita, osteoporoza, alergiile de sezon si multe altele:

• Crampe
  Una din cauzele posibile ale crampelor este lipsa de calciu, magneziu, potasiu si vitaminele B si C, care se gasesc in mere.

 

• Astm

Simptomele astmului ? wheezing, tuse si apasare in piept ? sunt provocate de inflamatia si hipersensibilitatea cailor aeriene. Posibile elemente declansatoare: aerul rece, sportul, unele alimente, infectiile, vremea si alergiile. Studiile arata ca persoanele care consuma 2 mere pe saptamana isi reduc riscul de astm cu o treime.

• Intepaturile
  Otetul de mere calmeaza durerea intepaturii de viespe. Acidul sau transforma toxinele din venin in compusi mai putin toxici.

• Hipertensiunea

           Acidul acetic din otetul de mere reduce producerea hormonului angiotensina II,care ajuta la constrictia vaselor sangvine. Merele ajuta si la scaderea colesterolului.

       

• Gingivita
  Merele contin taninuri care, spun studiile, ajuta la prevenirea gingivitelor si bolilor periodontale. Mananca un mar pe zi.

• Diaree
  Merele contin multa pectina (o fibra) care in stomac formeaza o captuseala protectoare, ce calmeaza inflamatiile si previne actiunea agentilor iritanti.

• Sughit
  Otetul de mere este un remediu pentru sughit, care este provocat de mancatul in exces, digestia grea a proteinelor sau fermentatia alimentelor grase/ dulci in stomac. Otetul de mere reface aciditatea stomacului si combate sughitul.

 

• Osteoporoza
  Un studiu francez din 2005 a scos la iveala ca un compus numit florizina, gasit numai in mere, previne pierderea osoasa asociata cu inflamatia corpului, una din cauzele osteoporozei.

 

• Alergiile sezoniere
  
  Merele contin o cantitate mare de quercetina, un flavonoid cu proprietati antihistaminice si antiinflamatorii.

• Imunitate scazuta
  
  Un mar de marime medie contine 80% din doza zilnica recomandata de vitamina C ? folositoare pentru sistemul imunitar.

• Ciclu menstrual abundent
  
  Merele contin cantitati mici de genisteina, un fitoestrogen care ajuta la reechilibrarea nivelului de estrogen in organismul femeii, prevenind astfel ciclul menstrual abundent si dureros. Bea 2 lingurite cu otet de mere intr-un pahar cu apa, de 2-3 ori pe zi.

English Breakfast Tea

                               


                English Breakfast Tea este o combinatie de mai multe tipuri de ceai negru.Are o aroma puternica.Ceaiul este popular atat in Marea Britanie cat si in America.Numeroase beneficii ne sunt aduse consumand acest ceai.
             Contine amino acidul L-teanina cunoscut pentru reducerea anxietatii si pentru relaxare.Efectele relaxante ale acestui ceai nu provoaca somnolenta .Antioxidantii din ceaiul negru ajuta la prevenirea bolilor de inima si a atacurilor cerebrale.In plus reduce riscul de osteoporoza si diabet zaharat .             Preparare : Intr-o cana se pune o lingurita de ceai negru peste care se adauga 200 ml apa fierbinte .Se acopera 3-5 minute apoi se strecoara si se poate bea.

Curry cu piept de pui

Ingrediente :

400 gr. piept de pui dezosat

2 rosii

1 ardei iute

170 gr. smantana

1 ceapa

20 gr. unt

pudra curry

boia dulce

praf de usturoi

scortisoara

sare,piper

                          
Preparare:

       Pieptul de pui se spala si se taie cubulete.Intr-o tigaie se pune untul si pieptul de pui .        

                                                                                                                                                                      

Se lasa pana se rumeneste apoi pieptul se scoate din tigaie.Ceapa se taie marunt,rosiile se curata de seminte si se taie cubulete la fel si ardeiul si se pun in tigaie.Se lasa 5 min la calit apoi se adauga sarea,piperul,scortisoara,boiaua dulce,pudra de curry,usturoiul si se lasa pe foc.Dupa ce s-au calit se adauga smantana si pieptul de pui prajit si se mai lasa 3,4 minute apoi se poate servi.Pofta buna!RoXx

Risotto cu ciuperci

Ingrediente :

• 1 cub knorr
• 200 gr. ciuperci
• ulei
• o ceapa
• 200 gr orez
• sare
• piper
• patrunjel
• o jumatate de lamaie
• 25 gr unt
• 40 gr. parmezan

 

 

 

 

        Preparare:

        Se prepara supa cu cubul knorr si 500 - 700 ml apa .In supa se adauga jumatate din cantitatea de ciuperci si se lasa pe foc pana fierb ciupercile.Cealalta cantitate de ciuperci se taie in felii de 50 mm - 1cm si se pun pe grill.Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei cu sare,piper si o lingura de apa intr-o cratita ( de preferat cu peretii inalti ).Cand au fiert ciupercile,se strecoara si se pastreaza supa.Dupa ce s-a calit ceapa,se ia cratita de pe foc si se adauga orezul amestecand.Se pune inapoi pe foc si se adauga supa,sucul din lamaie,ciupercile fierte si o parte din ciupercile de pe grill.Cand orezul este aproape gata se adauga untul si 30 de gr. din parmezan.Se mai lasa 5 min pe foc dupa care se adauga patrunjelul tocat marunt si se serveste cald cu parmezan ras deasupra.Pofta buna! RoXx

Carne de pui la cuptor si cartofi noi

       

          Ingrediente :

• 4 pulpe inferioare de pui
• 4 cartofi marime medie
• sare,piper
• ulei
• 300 ml apa
• boia de ardei dulce
• praf de usturoi

           Preparare :

     Pulpele se spala si se inlatura pielea , cartofii se curata,se spala si se taie cubulete.Intr-o tava se pune folie de aluminiu,peste care punem o lingura de ulei cu care ungem folia.Se pun carnea si cartofii condimentate cu sare,piper,praful de usturoi si boiaua dulce iar peste se adauga apa.                                                             

Se acopera totul cu alt strat de folie de aluminiu si se introduce la cuptor pentru 30 - 40 min ( depinde si de cuptor ).Se serveste imediat.Pofta buna! RoXx

Salata tzatziki

           Ingrediente :

• 4 castraveti
• o capatana mica de usturoi
• 300 gr iaurt
• marar
• sare

        Preparare : Se curata castravetii de coaja si se dau pe razatoare la fel si usturoiul.Mararul se toaca marunt. Castravetele ras se stoarce de suc .Se pun intr-un castron iar peste se adauga iaurtul si sarea.Se serveste rece ca garnitura la cartofi sau carne.Pofta buna! RoXx

Despre Curry

Curry este un amestec de condimente originar din India.Printre ingredientele mai cunoscute care compun aceasta pudră găsim piperuri și ardei iuți, ghimbir, chimen, scorțișoară, cuișoare, curcuma și coriandru.Atât ingredientele (inclusiv numărul lor), cât și proporțiile variază, astfel încât este destul de greu ca în rețete să se poată preciza cu exactitate cantitatea necesara din acest condiment (în unele dintre ele se face însă precizarea dacă este vorba despre curry normal sau iute).

Ce beneficii aduce curry?

• - Este utilizat in gastronomie.
• - Contine antioxidanti si compusi antiinflamatori.
• - Imbunatateste functia cognitiva.
• - Stimuleaza buna functionare a creierului.
• - Imbunatateste functiile inimii.
• - Mentine celulele tinere.
• - Previne pierderea memoriei.
• - Lupta impotriva formarii celulelor canceroase.
• - Activeaza circulatia sangvina.

Curry este strâns legat de orez. De asemenea, se asezonează cu curry mâncărurile cu carne, peşte şi legume.